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[分享-交流] 这个菜特别鲜,做法最省事儿,甚至可以不用开火,简单还不出汗

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发表于 2017-8-10 16:18:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我很喜欢吃我们这边的紫皮的茄子,长长的,跟北方的不一样,我觉得特别好吃。茄子,性凉,夏天吃可以清热解暑。 今天介绍一个最简单的吃法,不用炒,甚至可以不用开火,夏天吃,最适合了,味道还特别鲜,端上桌一会儿就抢光了。我家经常用这样的懒人吃法,特别省事儿!

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茄子的营养很好的,是抗癌能手,富含维生素E,常吃茄子,也能够延缓衰老,降低胆固醇。而且,茄子的热量极低,吃起来不用担心长胖,哈哈! 注意:这种细长的小茄子特别嫩,是不用去皮的,紫皮里含有维生素B,能促进维生素C的吸收。

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材料:茄子,油,酱油,葱花 做法: 1.紫皮茄子,洗净,去掉上面的蒂头。


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2.放电饭煲蒸格,与煮饭一起。当然也可以在蒸锅内蒸熟,很快就好。


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3.熟了以后,取出用手竖着撕成条状。


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4.加一勺可以直接凉拌的油(比如橄榄油,芝麻油,亚麻籽油等),一勺酱油,看个人口味。


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拌匀,撒上葱花,大功告成!如果喜欢的,加点蒜泥会更好!



转自月落乌啼

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