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[分享-交流] 虾头虾壳也能做美味,熬粥煮汤加1勺,瞬间鲜美异常,老公说我太会过日子了

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发表于 2017-8-10 16:22:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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新鲜的虾买来,虾肉做了菜,剥下来的虾头和虾壳,千万不要扔掉,我们可以用它来熬虾油。味道非常鲜美,在煮粥或做汤时,加上一勺熬的虾油,立刻鲜味倍增,好吃得不得了! 我觉得吃虾比吃排骨还合算,价格差不多,味道更鲜美,营养也更高!

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熬完虾油,产生的副产品——炸虾头虾壳,不要扔掉,咔嚓咔嚓,非常酥脆好吃,超级补钙呀!用来下酒,或直接当零食吃,都是非常过瘾的。 哈哈,虾肉嫩,虾头脆,虾油鲜,一虾三味啊,一点也不浪费,全家都能吃得笑哈哈,快去试试吧!

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材料:鲜虾 做法: 1.新鲜虾。


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2.取下虾头,洗净。虾肉可以做其他菜。


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3.锅内加适量油,加入虾头,虾壳也可以放进去,小火慢炸几分钟。油没过虾头就可以,直到虾头酥脆,就差不多了。


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4.锅内液体过滤到小碗里。


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这就是虾油,是红色的。



转自月落乌啼

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