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[分享-交流] 不要说哪个菜炒的不好吃,只要按照我的方法做,保证好吃

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发表于 2017-5-18 16:27:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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主料: 鸡胗、鸡心300g; 辅料: 红椒2个,杭椒3-4个,洋葱半颗,老抽适量,生抽适量,姜适量,盐适量;
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配方: 生姜切片,红椒,洋葱切丝,生姜切片是因为不吃生姜的话切大点方便挑出来。
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鸡胗、鸡心,切片加入料酒,生抽,少量盐腌制二十分钟以上。
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锅内放油烧热,加入姜片,杭椒爆香,然后倒入腌制好的以后的鸡杂,刚开始的话鸡杂水有点多。耐心炒干。
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放点老抽。
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放入切好以后的红椒和洋葱。
7.jpg
洋葱断生后,加入适量盐,就可以出锅了。


转自厨艺美食

发表于 2017-6-21 17:58:29 | 显示全部楼层
谢谢您,顶












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