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[分享-交流] 这家开了十几年的老店,有着扶绥人最爱的美味……

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发表于 2017-11-2 10:37:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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生活中总会遇到这样的难题
想出去吃个饭,但是哪家店好吃?
菜单上五花八门,哪道菜值得品尝?
今天小编就带你走进扶绥县城内的一家餐馆
一起来尝一尝那些不可错过的美味!

  这家餐馆有一个十分接地气又很好记的名字——老娘大排档,已经是十几年的老店了,老板娘性格豪爽,还做得一手好菜,常来的食客都亲切地称呼她为“老娘”。
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  老娘开这家店的初衷,就是想将自己小时候吃到的美味,那份爱的味道带给大家,所以她家的菜肴总是让人回味无穷,吃一次就难以忘怀。
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鸡皮果系列
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鸡皮果拥有独特的清香,味道甘甜带酸,生津开胃,并含有18种氨基酸及人体所需的多种矿物营养,可以鲜食、做菜、入药,让人食后醇香久长,难以忘怀。
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老娘说,鸡皮果入菜的美味伴随了她的成长,而她将这个美味推出来,也伴随了许多扶绥人的成长。除了店里的美食,老娘还将鸡皮果做成了罐头,让远方的客人可以带回家。
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“老娘在,胃口开”,老娘鸡皮果采用全手工制作,从第一道工序到最后食物的呈现,都纯粹、干净、舒服,所有的食材最鲜美的味道融合在一起,凝聚出意想不到的爽口。
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鸡皮果系列推荐菜
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▲鸡皮果焖鱼
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▲趴鸡(边关十大美食)


酸粥系列
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酸粥是扶绥当地一种家家户户都会制作的特色美食,也是一道非遗美食哦~不过酸粥的味道十分特殊,许多人尤其是外地人都吃不惯。为了让更多人爱上这道扶绥传统美食,老娘将酸粥与鸡鸭鱼等食材搭配烹饪,将酸粥多元化,也让更多人爱上它。
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酸粥系列推荐菜
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▲酸粥猪肚
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▲酸粥鱼
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▲老娘酸汤鱼

除了鸡皮果系列和酸粥系列美食,老娘家的其他美食也是值得一尝的哟~!

田螺鸡汤
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如果没吃过这道美味的你千万别错过了,现在这种微凉的天气正适合用田螺鸡汤来暖暖身,将田螺加入鸡汤里,田螺会吸收一些鸡汤的油腻,汤水变得清甜鲜美,而融入田螺味的鸡汤喝起来就更香浓啦~

玉龙茄子
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将茄子切成拉花状,裹上面粉入油锅炸至八成熟后捞出,再将肉末与葱姜蒜辣椒等配料翻炒入味,最后加入茄子焖烧至熟透即可。茄子表皮香脆,内里软糯入味,吃起来真是棒极了!小编大爱!

香叶孜然牛肉
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牛肉切成长条颗粒,炒干后撒上孜然提味,再用鸡皮果叶包裹后用一根牙签穿过固定。吃的时候拿着牙签一口下去,口齿留香,牛肉筋道,让人吃了就停不下来。
……………………………………………
写到这里小编的口水都要流一地了
肚子也咕咕叫了
就酱,我要call友去老娘大排档吃一顿!
想要了解更多老娘大排档的美食故事
请点击视频观看哟~


地址:扶绥县新宁镇新华街与松江街交叉路口190号
电话:0771-7526047、13768498598

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